التخطي إلى المحتوى
تعلمى عن كيفية عمل الكشك الصعيدي فيدوا

 

01:00 م

الأربعاء 08 يناير 2020

تتميز مصر بكثرة الأكلات الشعبية لدرجة أن لكل محافظة عددًا من الأكلات التي تميزها عن غيرها، وفي بعض الأحيان لا تتشابه هذه الأطعمة من مدينة إلى أخرى على حسب عادات وتقاليد موروثة لأهاليها.. لايف ستايل مصراوي يصحبكم في جولة داخل مطبخ مصر الشعبي في حلقات، جولتنا اليوم في المطبخ الصعيدي وأسلوب عمل الكشك الصعيدي، الذي يتناوله أهل الصعيد خصوصًا في فصل الصيف.

مقادير الكشك الصعيدي

– كشك.

– دقيق.

– مرقة دجاج.

– بصل.

– سمنة.

– ملح.

– فلفل أسود.

كيفية تحضير الكشك الصعيدي:

– انقعي الكشك في الماء حتى يزداد حجمه.

– أضيفى الكشك للمرقة على النار.

– أضيفى الدقيق المذاب في القليل من الماء لخليط الكشك.

– شوحي البصل المفروم فى الزيت على النار ثم أضيفى جزء منها الكشك وقلبي.

– أتركي المزيج حتى النضج.

– قدمي الكشك وزينى الوجة بالبصل المحمر.

التعليقات

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *